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NUESTROS IMPRESCINDIBLES NOS INCONTOURNABLES

Sopa de cebolla Soupe à l'oignon

Un plato clásico de los bistrós parisinos Le grand classique des bistrots parisiens

13.50€

Un plato clásico de los bistrós parisinos Le grand classique des bistrots parisiens

Filete falso «Simmental» Faux-filet « Simmental »

Salsa de pimienta, patatas fritas caseras cocinadas dos veces Sauce au poivre, frites maison double cuisson

29.00€

Salsa de pimienta, patatas fritas caseras cocinadas dos veces Sauce au poivre, frites maison double cuisson

Tarta Tatin, crema cruda Tarte Tatin, crème crue

Manzanas tiernas y caramelizadas que se deshacen en la boca. Pommes fondantes et caramélisées

10.50€

Manzanas tiernas y caramelizadas que se deshacen en la boca. Pommes fondantes et caramélisées

El gorrión Le Piaf

Nuestro cóctel estrella: ginebra, melón y menta fresca. Notre cocktail signature : gin, melon, menthe fraîche

14.00€

Nuestro cóctel estrella: ginebra, melón y menta fresca. Notre cocktail signature : gin, melon, menthe fraîche

ENTRADAS ENTRÉES

Sopa de cebolla Soupe à l'oignon

Firma de la Casa Signature de la Maison

13.50€

Firma de la Casa Signature de la Maison

Caracoles en mantequilla de perejil Escargots au beurre persillé

6pcs 13.50€

12pcs 23.00€

Terrina casera del chef con Armagnac Terrine du chef maison à l'Armagnac

13.50€

Huevos duros con mayonesa casera Œufs durs mayonnaise maison

6.00€

Aperitivos disponibles en cualquier momento. Snacks à toute heure

Tostada con queso de cabra caliente Chèvre chaud sur toasts

Ensalada verde Salade verte

9.00€

14.00€

Ensalada verde Salade verte

Quiche lorraine Quiche lorraine

13.00€

Tortilla orgánica, 3 huevos Omelette bio, 3 œufs

Hasta las 11:30
Extras: tocino +4, aguacate +3, trucha ahumada +6, a la hora del almuerzo, con papas fritas +4 Jusqu'à 11h30
Suppléments : bacon +4, avocat +3, truite fumée +6, le midi, avec frites +4

9.00€

Hasta las 11:30
Extras: tocino +4, aguacate +3, trucha ahumada +6, a la hora del almuerzo, con papas fritas +4 Jusqu'à 11h30
Suppléments : bacon +4, avocat +3, truite fumée +6, le midi, avec frites +4

Sándwich de filete de solomillo Sirloin steak sandwich

17.90€

Para compartir À Partager

tabla de embutidos y quesos Planche charcuterie & fromage

27.00€

Parterre de plantas Planche végétale

26.00€

Burrata Burrata

Aceite de oliva Huile d'olive

12.00€

Aceite de oliva Huile d'olive

Papas fritas caseras Frites maison

Doble cocción Double cuisson

8.00€

14.00€

Doble cocción Double cuisson

ENSALADAS SALADES

Endivias rizadas, tocino, burrata cremosa Frisée, lardons, burrata crémeuse

17.50€

Lentejas, trucha ahumada y manzanas Lentilles, truite fumée & pommes

19.00€

César crujiente Crunchy Caesar

Pollo, parmesano, picatostes, huevo - beicon +2€ Poulet, parmesan, croûtons, œuf - bacon +2€

19.00€

Pollo, parmesano, picatostes, huevo - beicon +2€ Poulet, parmesan, croûtons, œuf - bacon +2€

Desintoxicación de la Bestia Verde Green Beast Detox

Quinoa, aguacate, brócoli, judías verdes, queso feta Quinoa, avocat, brocoli, haricots verts, feta

17.00€

Quinoa, aguacate, brócoli, judías verdes, queso feta Quinoa, avocat, brocoli, haricots verts, feta

Servicios de apoyo Accompagnements

Papas fritas caseras Frites maison

8.00€

Ensalada Salade

8.00€

Puré de patatas casero Purée maison

8.00€

Salteado de verduras Poêlée de légumes

11.00€

LUGAR PLATS

Filete falso «Simmental» Faux-filet « Simmental »

Salsa de pimienta, patatas fritas doblemente cocinadas
Firma de la Casa Sauce au poivre, frites double cuisson
Signature de la Maison

29.00€

Salsa de pimienta, patatas fritas doblemente cocinadas
Firma de la Casa Sauce au poivre, frites double cuisson
Signature de la Maison

Hamburguesa Plumeau Burger Plumeau

Patatas fritas doblemente cocinadas, beicon +2€ Frites double cuisson, bacon +2€

21.00€

Patatas fritas doblemente cocinadas, beicon +2€ Frites double cuisson, bacon +2€

Hamburguesa de pollo BLT Chicken burger BLT

Tocino, ensalada, tomate, papas fritas de doble cocción. Bacon, salade, tomate, frites double cuisson

21.00€

Tocino, ensalada, tomate, papas fritas de doble cocción. Bacon, salade, tomate, frites double cuisson

Salchicha cortada a cuchillo Saucisse au couteau

Puré de patatas casero, salsa rica Purée maison, jus corsé

17.00€

Puré de patatas casero, salsa rica Purée maison, jus corsé

¼ de pollo asado ¼ de poulet rôti

judías verdes, judías nuevas Haricots verts, grenailles

22.00€

judías verdes, judías nuevas Haricots verts, grenailles

Mejillones a la marinera Moules marinières

Papas fritas caseras de doble cocción Frites maison double cuisson

17.00€

Papas fritas caseras de doble cocción Frites maison double cuisson

Croque-monsieur Croque-monsieur

Ensalada verde o patatas fritas de doble cocción - al estilo Madame +2€ Salade verte ou frites double cuisson - façon Madame +2€

15.00€

Ensalada verde o patatas fritas de doble cocción - al estilo Madame +2€ Salade verte ou frites double cuisson - façon Madame +2€

POSTRES DESSERTS

Tarta tatin, crema cruda Tarte tatin, crème crue

Firma de la Casa Signature de la Maison

10.50€

Firma de la Casa Signature de la Maison

Taza de plumero Coupe Plumeau

Sorbete de naranja sanguina y Prosecco Sorbet orange sanguine & Prosecco

14.00€

Sorbete de naranja sanguina y Prosecco Sorbet orange sanguine & Prosecco

Fondant de chocolate al 70% Fondant chocolat 70%

Flor de sal, aceite de oliva Fleur de sel, huile d'olive

10.50€

Flor de sal, aceite de oliva Fleur de sel, huile d'olive

Crème brûlée de vainilla Crème brûlée à la vanille

11.00€

Tarta de temporada y helado de vainilla Tarte de saison & glace vanille

11.00€

Plato de quesos curados Assiette de fromages affinés

9.50€

Sorbete, dos bolas Sorbets, deux boules

Chocolate negro, naranja sanguina, fresa, frambuesa Chocolat noir, orange sanguine, fraise, framboise

8.00€

Chocolate negro, naranja sanguina, fresa, frambuesa Chocolat noir, orange sanguine, fraise, framboise

CREPAS CASERAS CRÊPES MAISON

Preparado fresco, delicioso y abundante. Préparées minute, gourmandes & généreuses

azúcar de mantequilla Beurre sucre

8.00€

Mantequilla, azúcar, limón Beurre sucre citron

8.00€

Chocolate negro casero Chocolat noir maison

8.00€

Atasco Confiture

Mermelada de fresa, albaricoque o arándano Confiture fraise, abricot ou myrtille

8.00€

Mermelada de fresa, albaricoque o arándano Confiture fraise, abricot ou myrtille

Suplementos Suppléments

Nata montada, plátano o Grand Marnier +2 € Crème fouettée, banane ou Grand Marnier +2€

Nata montada, plátano o Grand Marnier +2 € Crème fouettée, banane ou Grand Marnier +2€

REFRESCOS RAFRAÎCHISSEMENTS

Limonada casera de azahar - 25 cl Citronnade maison à la fleur d'oranger - 25cl

0% azúcar 0% sucre

8.00€

0% azúcar 0% sucre

Té helado Maison - 25 cl Iced Tea Maison - 25cl

8.00€

Zumo recién exprimido - 35 cl Jus pressé minute - 35cl

Naranja o limón Orange ou Citron

8.00€

Naranja o limón Orange ou Citron

Jugo Bio - 25 cl Jus Bio - 25cl

Manzana, albaricoque, naranja, piña Pomme, Abricot, Orange, Ananas

6.00€

Manzana, albaricoque, naranja, piña Pomme, Abricot, Orange, Ananas

Cola, Zero, Kombucha, Cerveza de jengibre, Tónica, Limonada - 33 cl Cola, Zero, Kombucha, Ginger beer, Tonic, Limonade - 33cl

Suaves Softs

6.00€

Suaves Softs

CÓCTELES COCKTAILS

Simple

Double

El gorrión Le Piaf

Firma de la Casa
Ginebra, licor de melón, limón, menta fresca, Schweppes Signature de la Maison
Gin, liqueur de melon, citron, menthe fraîche, Schweppes

14.00€

19.00€

Firma de la Casa
Ginebra, licor de melón, limón, menta fresca, Schweppes Signature de la Maison
Gin, liqueur de melon, citron, menthe fraîche, Schweppes

El viejo París Vieux Paris

Whisky de centeno, coñac, vermut rojo, Bénédictine, amargos Rye whiskey, cognac, vermouth rouge, Bénédictine, bitters

14.00€

19.00€

Whisky de centeno, coñac, vermut rojo, Bénédictine, amargos Rye whiskey, cognac, vermouth rouge, Bénédictine, bitters

Espresso Martini Espresso Martini

Vodka, espresso, licor de café Vodka, espresso, liqueur de café

14.00€

19.00€

Vodka, espresso, licor de café Vodka, espresso, liqueur de café

Basil Smash Citron Basil Smash Citron

Ginebra, limón, albahaca, azúcar ligera Gin, citron jaune, basilic, sucre léger

14.00€

19.00€

Ginebra, limón, albahaca, azúcar ligera Gin, citron jaune, basilic, sucre léger

Negroni añejado en barrica Negroni élevé en fût

Ginebra, vermut rojo, Campari amargo Gin, vermouth rouge, bitter Campari

14.00€

19.00€

Ginebra, vermut rojo, Campari amargo Gin, vermouth rouge, bitter Campari

Flor de Paloma Paloma Fleur

Tequila blanco, pomelo, flor de saúco, agua con gas Tequila blanco, pamplemousse, fleur de sureau, eau pétillante

14.00€

19.00€

Tequila blanco, pomelo, flor de saúco, agua con gas Tequila blanco, pamplemousse, fleur de sureau, eau pétillante

Spritz clásico o de saúco Spritz classique ou sureau

12.00€

17.00€

CERVEZAS BIÈRES

25cl

50cl

Marguerite Paris IPA Marguerite Paris IPA

7.00€

12.50€

Kronenbourg Blanche Kronenbourg Blanche

7.00€

14.00€

Triunfo rubio Triomphe Blonde

6.00€

9.75€

Sidra orgánica Cidre Bio

7.00€

13.00€

Cerveza sin alcohol París - 33 cl Bière sans alcool Paris - 33cl

9.00€

DIGESTIVO DIGESTIFS

4 cl 4cl

Bas Armagnac 1989 Bas Armagnac 1989

22.00€

Bas Armagnac o mezcla Thoreau, Old Plum Souillac Bas Armagnac ou Thoreau blend, Vieille Prune Souillac

14.00€

Coñac Bourgouin, Vieux Calvados Cognac Bourgouin, Vieux Calvados

12.00€

Licores Liqueurs

Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Genciana Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiane

12.00€

Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Genciana Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiane

BURBUJAS BULLES

14cl

75cl

Blanco de blancos Draper Drappier Blanc de Blancs

Preciso, mineral y elegante. Précis, minéral et elégant

16.00€

140.00€

Preciso, mineral y elegante. Précis, minéral et elégant

Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Blanc de Blancs

Burbujas finas, frescas y elegantes. Bulles fines, frais et elégant

13.00€

62.00€

Burbujas finas, frescas y elegantes. Bulles fines, frais et elégant

Noche de mascotas Pet Nat

Vibrante, natural y refrescante. Vif, naturel et désaltérant

30.00€

Vibrante, natural y refrescante. Vif, naturel et désaltérant

Prosecco Prosecco

Fresco, ligero y afrutado. Frais, légèr et fruité

8.00€

24.00€

Fresco, ligero y afrutado. Frais, légèr et fruité

VINOS TINTOS VINS ROUGES

14cl

75cl

Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons

Suave, afrutado Souple, fruité

9.00€

36.00€

Suave, afrutado Souple, fruité

Pueblos de Beaujolais Beaujolais-Villages

Bayas rojas frescas Frais, fruits rouges

7.50€

30.00€

Bayas rojas frescas Frais, fruits rouges

Cahors Cahors

Fruto oscuro y estructurado Structuré, fruits noirs

12.00€

46.00€

Fruto oscuro y estructurado Structuré, fruits noirs

Chinon “Tres Pilares” Chinon « Trois Piliers »

Fresco y elegante Frais et élégant

38.00€

Fresco y elegante Frais et élégant

Castillo Le Puy Château Le Puy

Sutil, complejo y profundo Fin, complexe et profond

68.00€

Sutil, complejo y profundo Fin, complexe et profond

VINS BLANCS VINS BLANCS

14cl

75cl

Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté

Animado, con sabor a limón. Vif, citronné

8.00€

32.00€

Animado, con sabor a limón. Vif, citronné

Chardonnay de Borgoña Bourgogne Chardonnay

Fruto redondo y blanco Rond, fruits blancs

8.00€

35.00€

Fruto redondo y blanco Rond, fruits blancs

Pinot Grigio Pinot Grigio

Ligero y seco Léger et sec

8.00€

32.00€

Ligero y seco Léger et sec

Chinon “Bois d'Arçon” Chinon « Bois d'Arçon »

Fresco y mineral Frais et minéral

38.00€

Fresco y mineral Frais et minéral

Petit Chablis Petit Chablis

Tenso, cítrico Tendu, agrumes

42.00€

Tenso, cítrico Tendu, agrumes

Pouilly-Fuissé 2023 Pouilly-Fuissé 2023

Amplio y elegante Ample et élégant

52.00€

Amplio y elegante Ample et élégant

VINOS ROSADOS Y NARANJAS VINS ROSÉ & ORANGE

14cl

75cl

El Pequeño Sena La Petite Seine

Fresco, delicado, afrutado Frais, délicat, fruité

8.00€

32.00€

Fresco, delicado, afrutado Frais, délicat, fruité

Gewurztraminer 2022 - Vino Naranja Gewurztraminer 2022 - Vin orange

Aromático, con textura, especiado. Arumatique, texturé, épicé

48.00€

Aromático, con textura, especiado. Arumatique, texturé, épicé

CAFETERÍA CAFÉ

Asado en París
Café orgánico de Brûlerie des Gobelins Torréfié à paris
Café bio de la Brûlerie des Gobelins

Latte Latte

Vainilla, matcha o chai Vanille, matcha ou chai

7.50€

Vainilla, matcha o chai Vanille, matcha ou chai

Capuchino Cappuccino

6.50€

Crema de café Café crème

6.00€

Café exprés Espresso

3.50€

Café con un café solo largo Café allongé

5.00€

Chocolate caliente con avellanas Chocolat chaud noisette

7.50€

Latte helado Iced latte

Vainilla, matcha o chai Vanille, matcha ou chai

9.00€

Vainilla, matcha o chai Vanille, matcha ou chai

Blanco plano Flat white

6.50€

Café americano Café américain

6.00€

Espresso doble Double espresso

6.00€

Chocolate caliente Chocolat chaud

6.50€

Té e infusiones orgánicas Thé & infusions Bio

Earl Grey, rooibos, sencha, desayuno, menta, verbena Earl Grey, rooibos, sencha, breakfast, menthe, verveine

6.00€

Earl Grey, rooibos, sencha, desayuno, menta, verbena Earl Grey, rooibos, sencha, breakfast, menthe, verveine

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