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ONZE ONMISBARE ITEMS NOS INCONTOURNABLES

Uiensoep Soupe à l'oignon

Een klassiek Parijs bistrogerecht Le grand classique des bistrots parisiens

13.50€

Een klassiek Parijs bistrogerecht Le grand classique des bistrots parisiens

Faux-filet « Simmental » Faux-filet « Simmental »

Pepersaus, dubbelgebakken huisgemaakte frietjes Sauce au poivre, frites maison double cuisson

29.00€

Pepersaus, dubbelgebakken huisgemaakte frietjes Sauce au poivre, frites maison double cuisson

Tarte Tatin, rauwe room Tarte Tatin, crème crue

Heerlijk malse en gekarameliseerde appels Pommes fondantes et caramélisées

10.50€

Heerlijk malse en gekarameliseerde appels Pommes fondantes et caramélisées

De mus Le Piaf

Onze kenmerkende cocktail: gin, meloen, verse munt Notre cocktail signature : gin, melon, menthe fraîche

14.00€

Onze kenmerkende cocktail: gin, meloen, verse munt Notre cocktail signature : gin, melon, menthe fraîche

INGANGEN ENTRÉES

Uiensoep Soupe à l'oignon

Handtekening van het Huis Signature de la Maison

13.50€

Handtekening van het Huis Signature de la Maison

Slakken in peterselieboter Escargots au beurre persillé

6pcs 13.50€

12pcs 23.00€

Huisgemaakte chef-terrine met Armagnac Terrine du chef maison à l'Armagnac

13.50€

Hardgekookte eieren met zelfgemaakte mayonaise Œufs durs mayonnaise maison

6.00€

Snacks zijn op elk moment verkrijgbaar. Snacks à toute heure

Warme geitenkaas op toast Chèvre chaud sur toasts

Groene salade Salade verte

9.00€

14.00€

Groene salade Salade verte

Quiche Lorraine Quiche lorraine

13.00€

Biologische omelet, 3 eieren Omelette bio, 3 œufs

Tot 11:30
Extra's: spek +4, avocado +3, gerookte forel +6, tijdens de lunch met friet +4 Jusqu'à 11h30
Suppléments : bacon +4, avocat +3, truite fumée +6, le midi, avec frites +4

9.00€

Tot 11:30
Extra's: spek +4, avocado +3, gerookte forel +6, tijdens de lunch met friet +4 Jusqu'à 11h30
Suppléments : bacon +4, avocat +3, truite fumée +6, le midi, avec frites +4

Ossenhaas steak sandwich Sirloin steak sandwich

17.90€

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charcuterie- en kaasplank Planche charcuterie & fromage

27.00€

Plantenbed Planche végétale

26.00€

Burrata Burrata

Olijfolie Huile d'olive

12.00€

Olijfolie Huile d'olive

Huisgemaakte frietjes Frites maison

Dubbel koken Double cuisson

8.00€

14.00€

Dubbel koken Double cuisson

SALADES SALADES

Krulwitlof, spek, romige burrata Frisée, lardons, burrata crémeuse

17.50€

Linzen, gerookte forel en appels Lentilles, truite fumée & pommes

19.00€

Knapperige Caesar Crunchy Caesar

Kip, Parmezaanse kaas, croutons, ei - spek +€2 Poulet, parmesan, croûtons, œuf - bacon +2€

19.00€

Kip, Parmezaanse kaas, croutons, ei - spek +€2 Poulet, parmesan, croûtons, œuf - bacon +2€

Groene Beest Detox Green Beast Detox

Quinoa, avocado, broccoli, sperziebonen, feta Quinoa, avocat, brocoli, haricots verts, feta

17.00€

Quinoa, avocado, broccoli, sperziebonen, feta Quinoa, avocat, brocoli, haricots verts, feta

Ondersteunende diensten Accompagnements

Huisgemaakte frietjes Frites maison

8.00€

Salade Salade

8.00€

Zelfgemaakte aardappelpuree Purée maison

8.00€

Groente roerbak Poêlée de légumes

11.00€

PLAATS PLATS

Faux-filet « Simmental » Faux-filet « Simmental »

Pepersaus, dubbelgebakken friet
Handtekening van het Huis Sauce au poivre, frites double cuisson
Signature de la Maison

29.00€

Pepersaus, dubbelgebakken friet
Handtekening van het Huis Sauce au poivre, frites double cuisson
Signature de la Maison

Plumeau Burger Burger Plumeau

Dubbel gebakken friet, spek +€2 Frites double cuisson, bacon +2€

21.00€

Dubbel gebakken friet, spek +€2 Frites double cuisson, bacon +2€

Kipburger BLT Chicken burger BLT

Spek, salade, tomaat, dubbelgebakken friet Bacon, salade, tomate, frites double cuisson

21.00€

Spek, salade, tomaat, dubbelgebakken friet Bacon, salade, tomate, frites double cuisson

Worst gesneden met mes Saucisse au couteau

Zelfgemaakte aardappelpuree, rijke jus Purée maison, jus corsé

17.00€

Zelfgemaakte aardappelpuree, rijke jus Purée maison, jus corsé

¼ gebraden kip ¼ de poulet rôti

Groene bonen, nieuwe bonen Haricots verts, grenailles

22.00€

Groene bonen, nieuwe bonen Haricots verts, grenailles

Mosselen marinière Moules marinières

Dubbel gebakken huisgemaakte friet Frites maison double cuisson

17.00€

Dubbel gebakken huisgemaakte friet Frites maison double cuisson

Croque-monsieur Croque-monsieur

Groene salade of dubbelgebakken friet - Madame-stijl +€2 Salade verte ou frites double cuisson - façon Madame +2€

15.00€

Groene salade of dubbelgebakken friet - Madame-stijl +€2 Salade verte ou frites double cuisson - façon Madame +2€

DESSERTS DESSERTS

Tarte tatin, rauwe room Tarte tatin, crème crue

Handtekening van het Huis Signature de la Maison

10.50€

Handtekening van het Huis Signature de la Maison

Stofbeker Coupe Plumeau

Sorbet van sinaasappel met bloed en Prosecco Sorbet orange sanguine & Prosecco

14.00€

Sorbet van sinaasappel met bloed en Prosecco Sorbet orange sanguine & Prosecco

70% chocoladefondant Fondant chocolat 70%

Fleur de sel, olijfolie Fleur de sel, huile d'olive

10.50€

Fleur de sel, olijfolie Fleur de sel, huile d'olive

Vanille crème brûlée Crème brûlée à la vanille

11.00€

Seizoenstaart met vanille-ijs Tarte de saison & glace vanille

11.00€

Schaal met gerijpte kazen Assiette de fromages affinés

9.50€

Sorbet, twee bolletjes Sorbets, deux boules

Pure chocolade, bloedsinaasappel, aardbei, framboos Chocolat noir, orange sanguine, fraise, framboise

8.00€

Pure chocolade, bloedsinaasappel, aardbei, framboos Chocolat noir, orange sanguine, fraise, framboise

ZELF GEMAAKTE CRÊPES CRÊPES MAISON

Vers bereid, heerlijk en royaal. Préparées minute, gourmandes & généreuses

botersuiker Beurre sucre

8.00€

Boter, suiker, citroen Beurre sucre citron

8.00€

Zelfgemaakte pure chocolade Chocolat noir maison

8.00€

Jam Confiture

Aardbeien-, abrikozen- of bosbessenjam Confiture fraise, abricot ou myrtille

8.00€

Aardbeien-, abrikozen- of bosbessenjam Confiture fraise, abricot ou myrtille

Supplementen Suppléments

Slagroom, banaan of Grand Marnier +€2 Crème fouettée, banane ou Grand Marnier +2€

Slagroom, banaan of Grand Marnier +€2 Crème fouettée, banane ou Grand Marnier +2€

VERFRISSINGEN RAFRAÎCHISSEMENTS

Zelfgemaakte sinaasappelbloesemlimonade - 25cl Citronnade maison à la fleur d'oranger - 25cl

0% suiker 0% sucre

8.00€

0% suiker 0% sucre

IJsthee Maison - 25cl Iced Tea Maison - 25cl

8.00€

Vers geperst sap - 35cl Jus pressé minute - 35cl

Sinaasappel of citroen Orange ou Citron

8.00€

Sinaasappel of citroen Orange ou Citron

Jus Bio - 25cl Jus Bio - 25cl

Appel, abrikoos, sinaasappel, ananas Pomme, Abricot, Orange, Ananas

6.00€

Appel, abrikoos, sinaasappel, ananas Pomme, Abricot, Orange, Ananas

Cola, Zero, Kombucha, Gemberbier, Tonic, Limonade - 33cl Cola, Zero, Kombucha, Ginger beer, Tonic, Limonade - 33cl

Zachte Softs

6.00€

Zachte Softs

COCKTAILS COCKTAILS

Simple

Double

De mus Le Piaf

Handtekening van het Huis
Gin, meloenlikeur, citroen, verse munt, Schweppes Signature de la Maison
Gin, liqueur de melon, citron, menthe fraîche, Schweppes

14.00€

19.00€

Handtekening van het Huis
Gin, meloenlikeur, citroen, verse munt, Schweppes Signature de la Maison
Gin, liqueur de melon, citron, menthe fraîche, Schweppes

Oud Parijs Vieux Paris

Roggewhisky, cognac, rode vermouth, Bénédictine, bitters Rye whiskey, cognac, vermouth rouge, Bénédictine, bitters

14.00€

19.00€

Roggewhisky, cognac, rode vermouth, Bénédictine, bitters Rye whiskey, cognac, vermouth rouge, Bénédictine, bitters

Espresso Martini Espresso Martini

Wodka, espresso, koffielikeur Vodka, espresso, liqueur de café

14.00€

19.00€

Wodka, espresso, koffielikeur Vodka, espresso, liqueur de café

Basilicum geplette citroen Basil Smash Citron

Gin, citroen, basilicum, lichte suiker Gin, citron jaune, basilic, sucre léger

14.00€

19.00€

Gin, citroen, basilicum, lichte suiker Gin, citron jaune, basilic, sucre léger

Vatgerijpte Negroni Negroni élevé en fût

Gin, rode vermouth, bittere Campari Gin, vermouth rouge, bitter Campari

14.00€

19.00€

Gin, rode vermouth, bittere Campari Gin, vermouth rouge, bitter Campari

Paloma-bloem Paloma Fleur

Tequila blanco, grapefruit, vlierbloesem, bruisend water Tequila blanco, pamplemousse, fleur de sureau, eau pétillante

14.00€

19.00€

Tequila blanco, grapefruit, vlierbloesem, bruisend water Tequila blanco, pamplemousse, fleur de sureau, eau pétillante

Klassieke of vlierbessenspritz Spritz classique ou sureau

12.00€

17.00€

BIEREN BIÈRES

25cl

50cl

Marguerite Paris IPA Marguerite Paris IPA

7.00€

12.50€

Kronenbourg Blanche Kronenbourg Blanche

7.00€

14.00€

Blonde Triomf Triomphe Blonde

6.00€

9.75€

Biologische cider Cidre Bio

7.00€

13.00€

Alcoholvrij bier Parijs - 33cl Bière sans alcool Paris - 33cl

9.00€

SPIJSVERTERING DIGESTIFS

4cl 4cl

Bas Armagnac 1989 Bas Armagnac 1989

22.00€

Bas Armagnac of Thoreau-blend, Old Plum Souillac Bas Armagnac ou Thoreau blend, Vieille Prune Souillac

14.00€

Cognac Bourgouin, Vieux Calvados Cognac Bourgouin, Vieux Calvados

12.00€

Likeuren Liqueurs

Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiaan Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiane

12.00€

Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiaan Cointreau, Bénédictine, Amaretto, Get 27, Gentiane

BUBBELS BULLES

14cl

75cl

Witte van witte gordijnen Drappier Blanc de Blancs

Nauwkeurig, mineraal en elegant. Précis, minéral et elégant

16.00€

140.00€

Nauwkeurig, mineraal en elegant. Précis, minéral et elégant

Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Crémant d'Alsace Blanc de Blancs

Fijne bubbels, fris en elegant. Bulles fines, frais et elégant

13.00€

62.00€

Fijne bubbels, fris en elegant. Bulles fines, frais et elégant

Huisdierennacht Pet Nat

Levendig, natuurlijk en dorstlessend. Vif, naturel et désaltérant

30.00€

Levendig, natuurlijk en dorstlessend. Vif, naturel et désaltérant

Prosecco Prosecco

Fris, licht en fruitig Frais, légèr et fruité

8.00€

24.00€

Fris, licht en fruitig Frais, légèr et fruité

RODE WIJNEN VINS ROUGES

14cl

75cl

Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons

Zacht, fruitig Souple, fruité

9.00€

36.00€

Zacht, fruitig Souple, fruité

Beaujolais-dorpen Beaujolais-Villages

Verse, rode bessen Frais, fruits rouges

7.50€

30.00€

Verse, rode bessen Frais, fruits rouges

Cahors Cahors

Gestructureerd, donker fruit Structuré, fruits noirs

12.00€

46.00€

Gestructureerd, donker fruit Structuré, fruits noirs

Chinon “Drie Pilaren” Chinon « Trois Piliers »

Fris en elegant Frais et élégant

38.00€

Fris en elegant Frais et élégant

Kasteel Le Puy Château Le Puy

Subtiel, complex en diepgaand Fin, complexe et profond

68.00€

Subtiel, complex en diepgaand Fin, complexe et profond

WITTE WIJNEN VINS BLANCS

14cl

75cl

Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté

Levendig, citroenachtig Vif, citronné

8.00€

32.00€

Levendig, citroenachtig Vif, citronné

Bourgogne Chardonnay Bourgogne Chardonnay

Ronde, witte vrucht Rond, fruits blancs

8.00€

35.00€

Ronde, witte vrucht Rond, fruits blancs

Pinot Grigio Pinot Grigio

Licht en droog Léger et sec

8.00€

32.00€

Licht en droog Léger et sec

Chinon “Bois d'Arçon” Chinon « Bois d'Arçon »

Fris en mineraal Frais et minéral

38.00€

Fris en mineraal Frais et minéral

Petit Chablis Petit Chablis

Gespannen, citrus Tendu, agrumes

42.00€

Gespannen, citrus Tendu, agrumes

Pouilly-Fuissé 2023 Pouilly-Fuissé 2023

Ruim en elegant Ample et élégant

52.00€

Ruim en elegant Ample et élégant

ROSÉ- & SINAASAPPELWIJNEN VINS ROSÉ & ORANGE

14cl

75cl

De Kleine Seine La Petite Seine

Fris, delicaat, fruitig Frais, délicat, fruité

8.00€

32.00€

Fris, delicaat, fruitig Frais, délicat, fruité

Gewurztraminer 2022 - Sinaasappelwijn Gewurztraminer 2022 - Vin orange

Aromatisch, complex, kruidig Arumatique, texturé, épicé

48.00€

Aromatisch, complex, kruidig Arumatique, texturé, épicé

CAFÉ CAFÉ

Geroosterd in Parijs
Biologische koffie van Brûlerie des Gobelins Torréfié à paris
Café bio de la Brûlerie des Gobelins

Latte Latte

Vanille, matcha of chai Vanille, matcha ou chai

7.50€

Vanille, matcha of chai Vanille, matcha ou chai

Cappuccino Cappuccino

6.50€

Koffiecrème Café crème

6.00€

Espresso Espresso

3.50€

Koffie met een lange zwarte espresso Café allongé

5.00€

Warme chocolademelk met hazelnoot Chocolat chaud noisette

7.50€

IJslatte Iced latte

Vanille, matcha of chai Vanille, matcha ou chai

9.00€

Vanille, matcha of chai Vanille, matcha ou chai

Flat white Flat white

6.50€

Amerikaanse koffie Café américain

6.00€

Dubbele espresso Double espresso

6.00€

Warme chocolademelk Chocolat chaud

6.50€

Biologische thee en infusies Thé & infusions Bio

Earl Grey, rooibos, sencha, ontbijt, munt, ijzerkruid Earl Grey, rooibos, sencha, breakfast, menthe, verveine

6.00€

Earl Grey, rooibos, sencha, ontbijt, munt, ijzerkruid Earl Grey, rooibos, sencha, breakfast, menthe, verveine

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